挑选优质玉米肠，食之满口纯纯的肉香、柔嫩又有弹性，夹含甜脆的玉米粒，本就口感丰富！尤其用香川串秘制香辛料腌制后，风味浓郁的玉米肠，加上香辣的口味，更刺激味蕾让人回味。
八角、桂皮、香叶、潮辣等二十多道香辛料，多道秘制工序腌制优选彩虹卷，肉质紧实，口感劲道，辣口不辣心的浓郁香辣风味，伴随肉质鲜美彩虹卷，会让人忍不住再来一串。
选用弹而不硬，肉嫩而不柴的优质牛肉丸，二十多道香辛料腌制，肉质鲜美，口感细腻紧实，香辣风味浓郁，食之开胃生津，让人回味无穷。
挑选纯正的虾丸很重要，低淀粉、虾肉丰富的虾丸鲜香、爽口、Q弹，含有丰富的蛋白质，营养价值高。香川串秘制腌制上好虾丸，让口感劲道、爽口弹牙的虾丸，增加浓郁香辣风味，食之生津。
挑选真正加入鱼糜的豆干，食之鲜而不腥，嫩而不烂，Q弹不硬，再加上香川串特制香辛料秘制，才能有满口的鲜香嫩滑的味蕾享受！